{"id":768,"date":"2022-09-29T12:01:00","date_gmt":"2022-09-29T12:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.soproali.com\/?page_id=768"},"modified":"2022-10-05T22:43:37","modified_gmt":"2022-10-05T22:43:37","slug":"servicio-de-empacado-y-sellado-al-vacio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.soproali.com\/index.php\/servicio-de-empacado-y-sellado-al-vacio\/","title":{"rendered":"Servicio de Empacado y Sellado al Vac\u00edo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"768\" class=\"elementor elementor-768\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"wd-negative-gap elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f6c336 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wd-section-disabled\" data-id=\"5f6c336\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-69ee31f\" data-id=\"69ee31f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82614b7 color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"82614b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.6.8 - 27-07-2022 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p><strong>El servicio de empacado y sellado al vac\u00edo\u00a0 <\/strong>que ofrece\u00a0 SOPROALI, tiene como objetivo\u00a0 conservar los productos por m\u00e1s tiempo ,manteniendo \u00a0intacto el producto \u00a0frente a la oxidaci\u00f3n y el desgaste, cumpliendo\u00a0 con dos de los principios b\u00e1sicos en la industria alimentaria : higiene y calidad, garantizando una perfecta recepci\u00f3n del producto por parte del cliente final.<\/p><p>SOPROALI ofrece el servicio de empacado o envasado\u00a0 al vac\u00edo, para diferentes \u00a0productos alimenticios como carnes, hortalizas, frutas, verduras, pescados entre otros. As\u00ed como para las diferentes industrias que requieren del servicio de empacado y sellado al vac\u00edo.<\/p><p><strong>ENVASADO CON GAS INERTE:<\/strong><\/p><p>SOPROALI tambi\u00e9n ofrece el servicio de envasado o empacado al vac\u00edo con gas inerte o tambi\u00e9n llamado atmosfera modificada, el cual consiste en sustituir el aire que hay dentro del envase, modificando la atm\u00f3sfera de su interior. Con esto ralentizamos el deterioro natural de los alimentos. Es decir, alargamos su vida \u00fatil.<\/p><p>Utilizamos el gas cuando el alimento a envasar no permite la eliminaci\u00f3n total o parcial del aire del interior del envase. Por ejemplo el Envasado al vac\u00edo con nitr\u00f3geno para alimentos fritos al vac\u00edo, \u00a0alimentos que se deformar\u00edan debido a la presi\u00f3n de la bolsa o alimentos que romper\u00edan la bolsa.<\/p><p><strong>\u00a0EJEMPLOS DE PRODUCTOS QUE REQUIEREN ENVASADO AL VACIO CON GAS INERTE:<\/strong><\/p><ul><li>Un bizcocho, fruta, hojaldre o crujientes como croquetas que al envasarlos en una bolsa al vac\u00edo por extracci\u00f3n simplemente los estrujamos.<\/li><li>Un marisco que pincha la bolsa y hace perder el vac\u00edo. A\u00f1adimos una parte de gas para que la bolsa no apriete la parte puntiaguda y no se pinche.<\/li><li>Cuando no envasamos en bolsa si no en bandeja y no queremos que la bandeja se deforme al extraer el aire de su interior.<\/li><li>Cuando no se desea que el alimento cambie de color por ejemplo en las carnes crudas, que tienden al pardeamiento perdiendo su color rojo vivo -que vuelve a recuperar cuando la carne retoma contacto con el ox\u00edgeno.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-febc8c6 elementor-widget elementor-widget-ha-justified-gallery happy-addon ha-justified-gallery\" data-id=\"febc8c6\" data-element_type=\"widget\" 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