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Es un equipo especial para el proceso de elaboración de quesos de pasta hilada como quesillo, Mozzarella, queso fundido, elaboración y pasteurización de todo tipo de salsa viscosas, etc. mediante el cual con el movimiento controlable de cinta helicoidal paralela con movimiento de Rotación y Traslación se logra un movimiento elíptico perfecto. dando como resultado un mayor amasado, homogenizado, hilado y pasteurizado del producto.