Maquinas Industria Láctea
CORTADORA DE QUESO EN BLOQUES
Esta máquina fabricada por SOPROALI , diseñada especialmente para cortar quesos en barra o bloque tipo euroblock, permite un corte preciso y uniforme de bloques de queso en porciones más pequeñas.
La cortadora de barras de queso está diseñada con los estándares de calidad y seguridad que la industria alimentaria exige
DERRETIDOR DE MANTECA – TANQUE DE FUNDICION DE MANTECA
EL FUNDIDOR DE BLOQUES DE GRASA, ESTÁ DISEÑADO PARA FUNDIR Y PARA MANTENER EN UN ESTADO LÍQUIDO DE BLOQUES, TROZOS Y GRÁNULOS DE:
Mantequilla, margarina, aceite de palma, manteca de cacao, mantequilla de chocolate, aceites y grasas cosméticos, etcétera. Aplicado en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, química y otras industrias
EMPACADORA AL VACIO
Esta línea de empaque al vacío que ofrece SOPROALI es de doble barra de sellado, con válvula para gas o inyección de nitrógeno, tablero electrónico que controla tiempos de sellado y de vacío, estructura en acero inoxidable.
En principio, empacar alimentos al vacío, es alargar su vida útil. Extraer el oxígeno para disminuir el crecimiento de bacterias que inician el proceso de descomposición.
La máquina es fácil de operar, cuenta con tapa de la cámara de acrílico. Estructura en Acero Inoxidable. Modelo para la mesa.
HOMOGENIZADOR
Es un equipo especial en la homogenización de materiales líquidos, reducción y transporte de alta presión, que se aplica ampliamente para alimentos, lácteos, bebidas, medicina, química fina y tecnología de bioingeniería, etc.
La homogeneización de todo tipo de bebidas lácteas como leche, leche de soya, etc. bajo alta presión puede refinar significativamente los glóbulos de grasa en la leche líquida, lo que hace que los productos sean fáciles de digerir y absorber después de comer y mejorar el valor de uso.
MALAXADORA
Es un equipo especial para el proceso de elaboración de quesos de pasta hilada como quesillo, Mozzarella, queso fundido, elaboración y pasteurización de todo tipo de salsa viscosas, etc. mediante el cual con el movimiento controlable de cinta helicoidal paralela con movimiento de Rotación y Traslación se logra un movimiento elíptico perfecto. dando como resultado un mayor amasado, homogenizado, hilado y pasteurizado del producto.
PAZTEURIZADOR
Es un equipo ampliamente utilizado para tipos de alimentos lácteos, jugos de frutas, mermelada de frutas, bebidas, jarabe de azúcar, soja, vino, vinagre, pasteurización de líquidos de farmacia, etc. Este pasteurizador en serie incluye pasteurizador de tipo tubular y pasteurizador de tipo manga.
Se logra la pasteurización por circulación de agua caliente calentándose a alta presión. Después de eso, el sistema reducirá la temperatura adecuada para la producción y luego entrará en la etapa de producción. El producto fluye hacia el tanque de material del pasteurizado después del pretratamiento, primero bombeado en tubular unidad de intercambio de calor para precalentamiento, cuando alcanza la temperatura de pasteurización por calentamiento, mantendrá el aislamiento en un cierto tiempo para el efecto de pasteurizado requerido. Luego, el producto debe procesar una primera etapa y una segunda etapa de enfriamiento para una temperatura de llenado ideal.
PRENSA DE QUESOS
Es un equipo especial para el proceso de elaboración de queso, mediante el cual el queso húmedo es presionado con la prensa de queso removiendo todo el suero que hay en este proceso.
La prensa de queso esta compuesta por cilindros de aire, moldes y un mando de control, de acuerdo al requerimiento del cliente se puede acondicionar una variedad de configuraciones.