La cámara está diseñada para tener perfectamente controladas las condiciones de temperatura, humedad y aire, logrando que el producto introducido en la cámara fermente adecuadamente obteniendo una textura exquisita.
CARASTERISTICAS TECNICAS:
- Fabricación total el acero inoxidable AISI 304-2B
- Alimentación V 220 V/380 V
- Instalación Monofásica/Trifásica
- Potencia 7.5 kw
- Capacidad 18 bandejas
